翌日。
今日早晨，何苗的小摊除了彩色馒头，还多了个叫做“肠粉”的美食的消息传遍了整条街道，熟悉的卤水香味重新飘荡在小摊上，不过这次没有猪下水了，有的只是那浇在一碗碗白白嫩嫩的肠粉上的香喷喷的卤水。
满街飘香，多少人都被这香味吸引而来。
“哎呀，秦娘子啊，这是什么呀，老香嘞……”一个住得有些远的老顾客笑问道，目光止不住的往那锅卤水上飘。
何苗微微一笑：“那是卤水，用好几只老母鸡和猪大棒骨吊出来的酱料，肠粉的酱料。”
何苗又指了指那一大罐辣酱酱，“这是我自己炒的辣椒酱，喜欢的可以尝一尝，就着彩虹馒头吃也不错。”
老顾客眼睛一亮，立刻买了五六个彩虹馒头，走到辣椒酱前，边往馒头里塞辣椒酱，便感慨道：“这天气是越来越冷了，本想着晚上吃点辣椒去去寒，没想到今早就吃上了，可是托了秦娘子的福喽。”
周遭人闻言，纷纷善意地笑了。
“秦娘子，这肠粉……能带走吗？”后面的顾客看着有些眼馋。
能带走吗？何苗愣住了。她好像遗漏掉了这一点，在这个没有打包盒的时代，她的主要客源又都是一早出门为了生计奔波的人群，他们几乎都是带着早餐在路上边走边吃的，尽管恒源酒楼可以提供一部分场地供人坐着吃，可到底还是浪费了时间。
或许……
何苗看向旁边做肠粉的桌子。
或许，她给肠粉的定位错了。
“秦娘子？秦娘子？”顾客有些等不及了，在愣住了的何苗面前直招手。
何苗惊得回过神来，连连摇手抱歉道：“小本生意，无力准备食盒，怕是要辜负客官了。”
说着，对着后头的顾客扬声道：“若客官想尝一尝这肠粉，或自带食盒，或可进入恒源酒楼就餐，赶时间的客官也不用觉得遗憾，待来日休假时再来尝上一尝也是可以的。”
这样的说法，注定早上打的米浆是卖不完了，何苗在说完话后便做好了卖一整天的准备。
果不其然，来问的人多，买肠粉的人少，唯有那几个带着食盒来买彩虹馒头的小丫鬟一人一份带了回去给自家主子尝尝鲜。
对此，何苗很无奈，暂时也无计可施，只能干耗着。
不过好在那几个小丫鬟带了肠粉回去后不久，便有几名一看就知道是双高镇富户的女儿结伴来到进了恒源楼，点名就要何苗摊上的肠粉。
店小二到何苗这里来来回回的跑了好几趟，恒源酒楼的掌柜站在门口看着，笑得合不拢嘴。
他可是跟何苗谈好了，每每借出一个桌子，比那要从那一份肠粉中多抽一成，他自然更想让所有人都到他的酒楼里吃肠粉了。
左右酒楼的客人早上都是在房间里用膳的多，早上的大堂压根就没什么人，闲着也是闲着，不如开放，也可赚点租金。
如此想着，掌柜笑得更开心了，在店小二气喘吁吁的停下脚步时，招呼他在招待客人的时候，可以提一提何苗的肠粉。
店小二明白掌柜这是想捧一捧何苗的肠粉，眼珠子一转，答应地爽快。
酒楼里的小插曲，何苗无暇去顾及，专心直至的打包馒头，抽个空做两份肠粉，放在蒸箱里保温着，如此，若有人同时要买肠粉和馒头，她也才能应付得过来。
昨晚便出门打猎，刚刚赶回来的秦大山看着何苗额头上的汗水，默默地递了一块干净的手帕到何苗手中，接过她手中的夹子，将顾客指的彩虹馒头一一装进油纸中，包好，一手收钱一手交货。
“你回来啦。”忙成狗的何苗比任何时候都更想念秦大山。
“擦擦。”秦大山点头，目光落在她布满了细汗的额头上。
“谢谢。”何苗也不客气，抬手用那方帕子拭去汗水，“今日估计要摆一天的摊了。”
秦大山挑眉：“为何？”
“肠粉不好用油纸包裹，须得客人自己准备食盒，如今又是第一次售卖，客人们都不知情，都没有准备。不想浪费这些米浆，便只能耗时间了。”何苗叹息一声。
“这肠粉，竟是用米浆做的吗？”
排队的人群中，有人耳尖听到了何苗和秦大山的对话，诧异的看向何苗。
“是啊。”何苗应道，眼神中带着些无辜，亦带着些困惑，“不然，你们以为这是什么？”
“我以为是用面粉和成的面糊糊……”那名顾客有些不好意思的搔搔头。他刚刚还在嫌弃这肠粉不但贵得离谱，还麻烦得很，却没想到竟是用大米研磨成的米浆制成的，如此，高一些的定价也是应该的，毕竟如今米比面贵。
何苗摇头一笑，道：“非也。”
“我……我回去拿个食盒过来，秦娘子，你先帮我做一份，我一会儿回来取。”那名顾客越过队伍，几步走到何苗面前，将一份肠粉的十文钱放在桌子上，转身就跑。
何苗：“……”
秦大山回来了，何苗便彻底将打包馒头的事交给了他，自己专心做肠粉，不断的尝试着。
然后，排着长队的客人们就发现，接下来的每一份配料都不一样，有加菜的，有加蛋的，有加肉的，有加咸菜的，还有加两三种料的……
那香味，闻得他们内心蠢蠢欲动，垂涎欲滴，眼馋地看着何苗将一份份做好的肠粉放进蒸笼中。
之后，又眼睁睁的看着去而复返的客人从那一盘盘加料不同，却同样香味诱人的肠粉中挑选出其中一盘带走。
他们自己却只能抱着彩虹馒头边走边吃，瞬间觉得这彩虹馒头也不香了。
午时。
何苗取出自家的食盒，将做好的肠粉放了四份进去，递给秦大山：“这份只有卤水的肠粉给阿笙，其他的三份送去给方先生一家三口尝尝鲜。”
秦大山微笑点头，提起食盒往方伯明的私塾而去。
他前脚刚走，何宝齐后脚便到了。