“夫人，您这里要人做事吗？”
大妞的眼神有些木讷，与秦沐第一次看见她时，目光更为黯淡了。
这姑娘也不知身上发生了什么事。
“要的。你先在我这做三天适应，若是没有问题我与你签契。”
大妞脑袋一缩，连连摆手，口中惊恐道：“我只做工，我不卖身，不做奴仆！”
“你不要惊慌，我家夫人是说签做工的长契，不是要买人。”
同样的出身更能懂彼此，琥珀看着大妞就像看到了以前的自己。
秦沐也没想到大妞对签契的反应这么大，听到琥珀这么说才明白过来，大妞是怕被人给卖了。
她温和的放软声音，“你放心，你来做的前三天我照样给你钱，一日八个铜板包一顿晚饭，如若你能做好，签下长契，我一月给你三百文，节假日另有奖励。”
大妞嘴唇嗫嚅了几下，动了动手指。一月三百文，一年就是三千六百钱，她比她二哥还要挣得多，这样娘就不能说她是干吃饭的。
“大娘子，你是说真的？真的签长契有三百钱？”
秦沐看着她满脸惊喜就像看之前的云娘二虎他们，都是一些特别简单容易知足的人。
“我们秦沐姐不说假话的，我上个月就挣了三百文。”
小毛得意的炫耀，“在秦沐姐这做事，我不光挣到了钱，我还能天天吃到好吃的。看看，我都长高了。”
二虎也不能落后，赶紧拍着自己肚子。“我长胖了，现在家里我爹娘都不骂我，还逢人夸我能干呢！”
孩子的话都是最真实的，大妞又看到老熟人元娘对她点头，心里更有底了。
“那我现在就做可以吗？”
“你这半日怎么给你算钱？”元娘觉得她太过心急，是在给秦沐增加额外的麻烦。
“没事，让她来做吧，琥珀，你来带她。”
秦沐看了一会儿，见大妞除了一开始的不自在，做顺手速度很快提了起来。
她做事又快又好，加上不太爱说话，非常适合给元娘打下手。
这个新员工秦沐招得越看越满意。
秦沐回去的时候，云九一个人抱着农时书在看。
“别人都在临时抱佛脚，我看你倒是杂书看得更多了。”
云九翻了一页，望着秦沐拍拍身前的椅子一角。
“一起看？”
秦沐见左右没人，做贼心虚又有些窃喜的窝进他怀里。
农时书上写了什么没看多少，某个男人的手指是盯了很多次，连他指甲的形状都能闭着眼描绘出来。
“等等，土豆产量这么低吗？”
扫到一组数字，秦沐喊住云九。
“亩产八百斤，还低？土豆是我们最新发现的高产作物。”
但凡秦沐说个别的，云九都不会是这种反应，因为土豆的出现还一直是本朝最亮眼的政绩。
“不是我故意挑刺，你们这的土豆就是产量低。”
土豆她都吃过多少了，自然知道这些土豆就是她在现代吃过的土豆，没变异也没有换种，最多就是个头比较小。
云九激起了一点不服气，“你们那产量多少？”
秦沐看出他来了小脾气，轻笑起来。
“我们那最差的两千斤左右吧。”
云九瞳孔一震，脑子里“嗡”的被一根无形的弦拨响了。
两千斤亩产，这比他们这里多了一倍还有富余，若是真能达到如此高产，能解救多少百姓挨饿受苦。
他的失态看得秦沐暗暗发笑。
云九压住呼吸，但还是抑制不住一丝期待。
“那最高呢？”
“最高啊，让我想想。”秦沐卖着关子，看到云九急了她乐不可支地说：“最高亩产上万斤，不过，你们这里大概很难实现。达到一般水平还是可以的！”
云九手里的书掉了下去，秦沐还是第一次看到他这么不镇定。
“你……没同我说笑？沐儿，你可知道此事的重要性？”
云九手腕颤抖，秦沐真是上天赐给他的宝。他忍不住激动得眼圈都微红了。
“我知道，不然我也不会找赵夫人，把他们家的另一种高产作物挖回来。”
秦沐发现他眼神不对，声音顿了顿。“你怎么了？”
云九抱着秦沐，把脸埋在她背后。
“我太吃惊。”
“你是说刚刚我们埋进火土里的黑块头，也能吃且高产？”
秦沐点点头，但看到他埋着脑袋看不见就又“嗯”了一声。
“其实番薯比土豆更适合做粮食，产量也更高。它最重要的一点，是可以藤条插迁，不需要像土豆切块。而且发绿的土豆有毒性不能吃，可番薯却没有这样的禁忌，且烹饪存储方法更多样。”
“土豆切块种？不是整个种进土里？”
云九低呼，秦沐的话打破了他对土豆的理解。
秦沐哭笑不得，她总算知道土豆产量低的问题出现在哪里了。
“一个土豆可以分好几个芽，在三月栽种之前，要深耕土地，把土豆每个带芽的地方切出块，滚上草木灰，要往地里丢火土，最好用比较肥的细土来埋，这样出芽就比较好。”
“土豆喜欢比较松软的土质，皮质光滑色泽深的土豆适合做种，而且人为选种后可以长到很大。越是高寒高山地区长得越好，我小时候就见过我伯伯家挖出来的有小碗大的土豆。”
秦沐再次震撼了云九的三观，他连忙摊开纸笔，把秦沐的话记了下来。
“难怪了，一开始我们就种错了。”云九在知道种植方法后也有些一言难尽。亏他们还一直沾沾自喜……
要不是他今日翻出闲书看，也不会获得如此惊喜。
“沐儿，你真让我意外又措手不及！”
秦沐也笑得不行，“你们也让我很意外，拿着宝物当鸡肋。就那个番薯，还被赵家的花匠当花种了。”
秦沐把番薯的发现过程，对云九手舞足蹈的生动描述了一遍，说到不如喇叭花，听得云九开怀大笑。
“你若是不提，我也不知道你日日精细照料的东西，竟然是如此神物。”
“可惜只有二十来个，还瘦不拉几的，到明年剪秧子估计也剪不了多少。”
秦沐想吃烤番薯，酸辣粉，可惜拿到的番薯太少了，做种都不够。