秦沐看了那些牛肉，拿回去倒是也挺好，只是她看见牛肉，就想吃牛肉面了。
她看了一下元二嫂，对她说道，“我想起一个牛肉的做法来，你待这里继续卖你的面，我去买食材。”
说着看了看四周，去买了做牛肉面需要的食材。
这条街倒是卖什么的都有，秦沐便带着琥珀转了一圈，就将要买的东西买齐了。
两人离开没一会儿就回来了，秦沐把东西放在摊子上，“今日教你种新做法，比较爽口暖胃。”
周围的人听了，也来了兴趣，秦沐见大家都看着这边，便笑了笑，对元二嫂说道，“我得用两个灶台。”
元二嫂听了，连忙开口，“这边有的。”
平时两个灶台，一个用来煮面，，另外一个现在可以用。
秦沐见她学的兴致很高，便将一整块牛肉放进桶里，家里水跟白术桂皮这些调料进去，是她刚刚从药铺抓的。
元二嫂看得目瞪口呆，“这药材，还能煮肉用？”
秦沐点头，“这样煮出来的肉会很好吃。”
葱姜蒜都是现成的，丢进去一大把，看得元二嫂有点咂舌。
煮肉的调料甫一下锅，
两人卖了一上午，肉才被煮熟。
将肉捞了出来，又将调料捞到一个盆子里面，让肉放在一边晾凉，在汤加火煮开的同时，在另外一个炉灶上用盐，胡椒粉，跟水煮了一盆水。
汤开之后水也开了，将水倒在汤里，撇去浮沫，加火煮开。
秦沐在另外一个灶台上起火，炼化牛油，将牛油静置凝固。
最后加入烫好过凉水之后的白萝卜片，葱姜蒜切末，以及静置后凝固的牛油。
煮开之后，便是牛肉汤了。
秦沐让元二嫂洗了蒜苗跟香菜，刀在她的手里仿佛有了灵魂一般，将蒜苗划开之后就切成小节，香菜也是。
只可惜今天做很多油泼辣子很危险，要不然就在这里做了。
将牛肉面的做法教给元二嫂，秦沐站着叉腰，“这个比较累，你自己看要不要一直卖。”
话没说完，便有食客闻着香味过来了，“这位娘子，这面闻着好吃，你给我来一碗。”
秦沐听了，声音清脆地应了一声，“好嘞！”
窈窕的身影揉面，抻开，动作丝毫不拖泥带水。
等了十几秒钟，便拿专用的长筷将面捞出，放下筷子，顺手拿起锅边的勺子，一碗汤就被浇了进去，撒上一把蒜苗跟香菜，又配上刚刚切好的牛肉，色香味一下子全了起来。
香味吸引了一些附近的人过来，都等着看那面出来是什么样子。
当一碗面被秦沐放在桌子上的时候，那人闻到香味，瞬间忍不住了。
吸了一口面进去，便满足得眯起了眼睛，周围的人都看着他，没等他咽下去，争先恐后地问道，“好吃吗好吃吗？”
“这位兄台，你别只顾着吃啊！”旁边当的人很是急切。
那人顾不上回答，一通狼吞虎咽，看着活像是十年没吃饭。
等他吃完，准确来说是喝完面之后，连汤底都不剩，才抬起头，一脸满足道，“老板娘，再来一碗！”
元二嫂看到这一幕，就自动给秦沐打下手了，没多久，元二嫂就能自己完成所有步骤了。
元二嫂一边招呼着客人一面出面，还不忘顺口问上一句，“东家这次来集上是要办什么事？”
秦沐等她回到临时的灶台前面，看周围没什么人注意着这边，才说道，“看集市上有没有刚剥好的驴皮，我要买两张。”
不知道秦沐要驴皮干什么，但元二嫂一拍大腿，“我二哥就在东街卖驴皮！”
说着便要过去，秦沐拉住她，“你还有面摊。”
元二嫂这才想起来，不过冷静下来，也是想起来要问清楚，“东家，你买多少？”
秦沐想了一下，这驴皮阿胶是要放在店里卖出去的，自然是越多越好，“你二哥有多少？”
元二嫂麻利地给食客盛了一碗面，“我二哥有不少，就在东街卖，就怕现在快卖完了。”
说着便把自己头上的木头簪子拔下来递给她，“东家拿着这簪子去找我二哥，让他直接把驴皮卖给你。”
见元二嫂连价钱都不问就让她去找人，秦沐笑了一下，“现在过去也不一定有。”
秦沐带了琥珀去了东街，照元二嫂的指示找到了东街左边一处人多的地方。
秦沐带着琥珀听着这些卖驴皮的商贩叫卖，再看那些驴皮，个个不仅脏，还像是刚剥的。
秦沐走到王二郎的摊位前面，将元二嫂的木簪子拿了出来，“这驴皮怎么卖？”
见秦沐手里拿着自家妹子的簪子，三尺高的汉子急得跳了起来，连忙问，“我妹妹怎么了？”
秦沐见他误会了，连忙说道，“别担心，你妹妹没事，是她听说我们要过来买驴皮，怕我们找错人了。”
一听说是驴皮的，王二郎便松了一口气，对秦沐道，“这些驴皮都是被挑着剩下的了，但也还行，不知您是要买来做什么用？”
秦沐一看这些驴皮便知道虽然都是晒干拿来的，但比起其他摊位上，年份高了许多。
秦沐心里对于他的讲究有些好感，对她来说上了年份的驴皮才是最好的，质量要有保证，人品过关秦沐才好跟他继续合作。
“我想要你们这里年份最高的驴皮，最少三五十年，你这有没有？”
王二郎连忙说道，“有，家里还有很多，都是三十年往上的，您若是不嫌弃，跟小的去看看，怎么样？”
秦沐看着王二郎，问他，“这些驴皮平时卖多少钱一张？”
王二郎愣了一下，反应过来之后，连忙说道，“十五文钱一张。”
秦沐心里思忖着阿胶定价多少合适，那汉子看秦沐没搭理他，以为秦沐是嫌贵，忙说道，“我这驴皮都是好驴皮，不贵的。”
秦沐回过神来，笑了一下，“你有多少？”
王二郎说道，“家里应该有五张，亲戚家里也有，去转转看能多一些。”